© Korenmolen De Leeuw Aalsmeer
Disclaimer - Privacy Policy - Sitemap
Logo Lab 35 | Aalsmeer.nu + Logo CMS Eyecreator
 
 
 
 
+ -

Honing uit Kudelstaart

Honing uit Kudelstaart bij De Leeuw Sinds 21 september 2019 verkoopt De Leeuw ook streekproducten uit de omgeving waaronder twee honingsoorten van Imkerij Jan Westerhof in Kudelstaart. De Honing ln mei wordt voorjaarshoning geoogst. Deze honing maken de bijen van nectar die ze halen van bloemen die vanaf begin april tot midden mei bloeien in tuinen en bermen in Aalsmeer en Kudelstaart. Fruitbomen hebben hier een belangrijk aandeel in. Voorjaarshoning is een zachte honing die snel kristalliseert Paardenbloemen en kastanje geven een pittige nasmaak aan deze honing. Midden juli wordt zomerhoning geoogst. Linde en beshulst in Aalsmeer Oost zijn de belangrijkste nectar leveranciers Daarnaast de vele bloemen die bloeien in bermen en tuinen. De laat bloeiende linden in de wijk Nieuw Oosteinde worden steeds belangrijker voor de bijen Zomerhoning blijft langer vloeibaar. De geur en smaak van linde is duidelijk aanwezig. Potjes van beide honingsoorten zijn in de molen te koop. Op het etiket staat van welke stal de honing afkomstig is.
Prijs: €6,50

lmkerij Jan Westerhof De Imkerij heeft twee bijenstallen. Een bij het ecologische groentebedrijf OostOogst in Aalsmeer Oost en een bij Olie en gashandel Zelhof in Kudelstaart. Er staat altijd ook een volk achter zijn huis in Kudelstaart. ln beide stallen staan 5 grote volken en een paar kleinere volken die door zwermen zijn ontstaan. Alle volken zijn gehuisvest in kunststof kasten. Kunststof kasten zorgen voor een beter klimaat in de kast dan houten kasten en er kan gemakkelijk in gewerkt worden. Hierdoor kunnen de bijen zomer en winter rustig hun gang gaan zonder dat de imker ze voortdurend hoeft te verstoren. De belangrijkste werkzaamheden zijn het voorkomen van zwermen en het gezond houden van de bijen. Zwermen hebben in Nederland vrijwel geen kans om in de natuur te overleven. Ze gaan dood door virusinfecties die worden overgebracht door de Varroamijt. Er zijn vrijwel geen natuurlijke nestplaatsen. Zwermen zorgen voor veel hinder. Daarom wordt voorkomen dat zwermen afvliegen. De varroamijt wordt heel gericht bestreden op momenten dat de bijen geen honing halen. Er worden alleen middelen gebruikt die ook in de natuur voorkomen en de bijenwas en de honing niet verontreinigen. Als de mijt niet wordt bestreden dan gaat een bijenvolk binnen 3 jaar dood.