LeeuwMuffins

Nodig voor 12 Muffins:
200gr MuffinMix,
4 eieren,
200gr boter,
200gr suiker.

Mix de suiker en eieren 8 minuten door de boter tot romig mengsel
Mix de Muffinmix er bij; klop nog 6 minuten door tot een glad beslag
Verdeel het beslag in cupcake-vormpjes en bak gedurende 25 minuten op 175° in een voorverwarmde oven.

TIP:

Meng eens wat cacao-poeder door het beslag voor lekkere choco-muffins

Verstop een pitvrije kers (uit een potje kersen op sap) in het beslag halverwege het vullen van de vormen.