Molenaarscake

Molenaarscake

Benodigdheden: 1 zakje molenaarscakemix, 4 eieren, 175 gram boter

Werkwijze: Mix de eieren 1 voor 1 met de boter. Zeef de cakemix erboven en klop 6 minuten. Vet een klein cakeblik in. Stort het beslag in het blik. Verwarm de oven voor op 150 graden en bak de cake in het midden van de oven in 1 uur en 15 minuten gaar. Controleer met een houten prikker of de cake gaar is. Stort de cake op een rooster en laat, afgedekt met een doek, afkoelen.