Home » Producten » Broodverbetermiddel

Broodverbetermiddel

0,100 kg - 1,30

Met een broodverbetermiddel verbetert u het bakresultaat van uw deeg. U voegt hiermee u extra gluten en rijs-capaciteit toe aan uw meel zodat u een beter gerezen brood als eindproduct krijgt. Normaal is een verbetermiddel niet nodig, maar als u van een luchtiger brood houdt is dit voor u de oplossing. Soms  is een toevoeging van wat tarwebloem al voldoende.
Ook bij meergranenmeel kan de rijs-capaciteit tegenvallen als er granen met weinig of geen gluten zijn toegevoegd. Ook dan kan een broodverbeteraar de oplossing zijn. Gebruik niet meer dan 3% !

In onze molenwinkel verkrijgbaar per 100 gram

1,30

Artikelnummer: DP-1253 Categorie:

Andere suggesties…